En salones del Hotel Caesar Park, a las 08:40 hs. y con la presidencia del Representante Regional de la OIE para las Americas Dr. Luis BARCOS, se reunieron los presentes e identificados en archivo adjunto.

El señor Robert TOLEDANO, dio la bienvenida en nombre de los avicultores de Panamá, agradeciendo la posibilidad de mostrara la capacidad y potencial de la avicultura.

Luego por el sector oficial de salud animal de Panamá, dio la bienvenida el Dr. César SANDOVAL, destacando la importancia de los temas sanitarios, del trabajo conjunto entre los sectores privado y oficial y que se fortalezca la unión americana en estos temas.

El Dr. Luís BARCOS en nombre de la OIE dio a la bienvenida a los Delegados de los sectores privado y oficial, a los observadores y a otras organizaciones presentes.

Inmediatamente pidió consideraciones a la agenda propuesta.

Agenda del día:

1. Revisión de los Capítulos del Código de la OIE.
2. Estrategia regional para las principales enfermedades.
3. Modelo de informe para países que se declaren libres de New Castle.
4. Programa de erradicación de NC para las América.
5. Simulacros.
6. Compartimentación.
7. Bienestar animal.
8. Mejoramiento de la Seguridad Alimentaria a nivel global.
9. Informe Reunión OIE Universidad de Minnesotta y sector privado.
10. Situación sanitaria mundial IA -Salud Pública.
11. otros.

Colombia solicitó se recomiende la redacción de un protocolo modelo de informe para los países que se consideran libres de la Enfermedad de Newcastle

Por solicitud reiterada se pidió la identificación de los asistentes.

A continuación el Dr. L Barcos realizó una pormenorizada presentación de la OIE abarcando temas como:

1. OIE - Estructura, Misiones, Estándares Internacionales, Notificación Sanitaria
2. CISA - Reseña histórica, conformación, objetivos, funcionamiento

1. Revisión de los Capítulos del Código de la OIE.

El DR. L Barcos realizó una presentación de las principales modificaciones al Código de la OIE que se enviarán a comentarios de los Países Miembros.

• Definiciones
• Criterio de Clasificación de Enfermedades para su introducción en la lista de la OIE
• Compartimiento
• Listado de Productos para Comercio
• Anexo de vigilancia para diferenciar vacunados de infectados
• Bienestar animal
• Seguridad de Alimentos - Salmonela
• Buenas prácticas de campo
• Procedimientos de inspección ante y post mortem
• Certificados sanitarios internacionales
• Vigilancia para vectores que son capaces de transmitir enfermedades (se formaron grupo de trabajo)

Relacionado al concepto de Compartimiento el Dr. L Barcos realizo una exposición explicando el concepto, de acuerdo a los lineamientos básicos de la OIE, entre otros se informo que la propuesta de la OIE es que el concepto de de aplicación opcional.

Se produjo un debate intenso  acerca de la aplicación del concepto, en particular para el caso de la Influenza Aviar.

Se ha considerado entre los técnicos que el concepto de compartimento la OIE podría analizarlo para su aplicación en el caso de la enfermedad de Newcastle.

De acuerdo a las diferentes opiniones escuchadas en cuanto a la aplicación del concepto de compartimiento, el Dr. L Barcos solicito a los presentes que será muy importante revisar la propuesta que enviara la OIE para comentarios, la cual será acompañada por un documento técnico de soporte, luego de que los Países analicen  la información será muy productivo recibir los comentarios antes del 17 de Febrero del 2006, igualmente se ha planteado la posibilidad de organizar una reunión con la presencia del Dr. Cristóbal Cepeda para trabajar con los expertos de la  avicultura de la región con este concepto.

Respecto del tema de Listado de productos para el comercio se explico y mostraron los datos de temperaturas y tiempos de tratamiento y se enviara a los presentes la información científica técnica que sustenta la propuesta.

Relacionado al tema de Bienestar Animal y la preparación de nuevos capítulos por parte de la OIE se destaco la importancia de la participación y comentarios.

Relacionado al tema de Inocuidad de Alimentos se informo que la OIE  formara un grupo ad hoc para Salmonella y también que trabajara en conjunto con la FAO en la elaboración de los manuales de Buenas Practicas en la producción, en ambos casos se considera critica la participación del CISA en los comentarios a estas nuevas propuestas.

Los Países recibirán también una propuesta de Modelo de Certificado Sanitario Internacional y una guía de inspección ante mortem y post mortem, de los cuales se espera también recibir los comentarios.

Estrategias de prevención para América:

 

En cuanto a la situación epidemiológica de América, y teniendo en cuenta las recomendaciones de la OIE, es necesario además contar con Laboratorios de Referencia para enfermedades de las Aves, en particular IA y NC, mejorar la participación en la actualización de los  estándares de la OIE y recomienda enfáticamente la paliación de los Estándares de la OIE  y la vigilancia en las aves a los efectos de la prevención de la difusión de la IA.

También se discutió la alternativa de realizar estudios de Análisis de Riesgo Continental para tener una visión estratégica de la prevención, dentro de este estudio se analizará el rol de las aves migratorias en la región y su rol como reservorios y/o portadores sanos.

También se hablo y acordó la propuesta de la OIE de realizar Simulacros Regionales involucrando  en los mismos a autoridades de Salud Pública y Medio Ambiente entre otras.

El representante de la OIE sugirió a los países enviar nombres y CV de expertos para tenerlos en cuenta en las necesidades de los diferentes Grupos ad hoc, Grupos de Trabajo y Comisiones de la OIE.

La Argentina  entregó un trabajo técnico en el que desarrolló un protocolo de certificación para países libres de Newcastle, será circulado por Internet en el portal de la RR OIE, para comentarios.

Se propone para realizar una próxima reunión del CISA, antes de que termine el periodo de comentarios de la OIE el próximo 17 de Febrero de 2006 y  luego que se circule el documento de OIE en castellano.

El Dr. Hill  Hueston, Director de Food  Safety de la Universidad de Minnesotta, realizó una presentación del Seminario de la OIE, Universidad de Minnesotta y Empresas Mundiales de alimentos, en el cual explicó la importancia de lograr alianzas estratégicas como el CISA, y en este caso con el agregado de las Universidades y los productores de alimentos para ayudar a los Servicios Veterinarios y la OIE en el objetivo en común que es proveer alimentos seguros, la presentación abarcó los puntos que se enumeran a continuación y recibió Excelentes comentarios de los presentes, alentando a fortalecer este tipo de trabajo en común.

Presentación de la Universidad de Minnesotta:

-         Reconocimiento del papel de la OIE en el mundo

-         Las empresas están valorando la gestión de la OIE

-         La OIE con el sector privado, las Universidades, con otras organizaciones como FAO y OMS y consumidores

-         Animales sanos igual a alimentos seguros o saludables