01 de Noviembre:
08:00 – 09:00 Inscripciones y registro
09:00 – 09:30 Ceremonia de apertura
09:30 – 10:30 La importancia de instrumentar los sistemas de calidad en los Servicios Veterinarios a nivel internacional.
Dr. U. Kihm (OIE)
10:30 – 11:00 Café
11:00 – 12:30 Evolución y desarrollo de los sistemas de acreditación de calidad en los Estados Unidos.
Dr. John Donaldson (ANSI/ISO)
12:30 – 14:00 Almuerzo
14:00 – 14:45 Sistemas de reconocimiento mutuo de la acreditación de la calidad entre grupos económicos (Unión Europea – América – Área del Pacifico)
Dr. Marcelo Taboada
14:45 – 15:30 Sistemas de certificación, su funcionamiento y operación. Mario Whittner (IRAM - Argentina)
15:30 – 16:00 Café
16:00 – 16:45 La certificación de la calidad en los Servicios Veterinarios de Argentina
Dr. Luis Barcos (SENASA – Argentina)
16:45 – 17:00 Cierre del primer día.

02 de Noviembre:
09:00 – 09:45 La adaptación de los sistemas de certificación de calidad a los criterios de los Servicios Veterinarios.
Dr. Alfredo Montes Niño (OAA – Argentina)
09:45 – 10:30 El mecanismo para la implementación de un sistema de gestión de la calidad en un Servicio Veterinario.
Thierry Woller (SENASA)
10:30 – 11:00 Café
11:00 – 12:30 Los avances de los sistemas de certificación de la calidad en la evaluación de los Servicios Veterinarios de distintos países.
12:30 – 14:00 Almuerzo
14:00 – 14:30 Organización de los talleres – Presentación de los auxiliares de talleres - Metodología y programa de trabajo - Formación de grupos.
14:30 – 15:30 Sistema de gestión de la calidad – Las diferentes normas aplicables a un Servicio Veterinario.
15:30 – 16:00 Café
16:00 – 16:45 Recomendaciones y elección de una norma.
16:45 – 17:00 Cierre del segundo día.

3 de Noviembre:
09:00 – 09:30 Visión, Misión, Políticas y Objetivos de la calidad.
09:30 – 10:30 Ejercicio práctico
10:30 – 11:00 Café
11:00 – 12:30 Manual de la Calidad – Su diseño, objeto, utilidad y contenido.
12:30 – 14:00 Almuerzo
14:00 – 15:00 Ejercicio práctico
15:00 – 16:00 Sistema documental
16:00 – 16:45 Ejercicio práctico
16:45 – 17:00 Cierre del tercer día

4 de Noviembre:
09:00 – 09:30 Procedimientos generales y específicos – Estructura y contenido - Diferentes modelos. (PROGRAMAS)
09:30 – 10:30 Ejercicio práctico
10:30 – 11:00 Café
11:00 – 11:30 Instructivos – Estructura y contenido – Registros.( METODOLOGÍA DE LOS PROGRAMAS)
11:30 – 12:30 Ejercicio práctico
12:30 – 14:00 Almuerzo
14:00 – 14:30 Otros documentos relativos a la calidad
(ESTANDARES. PLANES ESPECIFICOS)
14:30 – 15:30 Ejercicio práctico
15:30 – 16:00 Café
16:00 – 16:45 Ejercicio práctico
16:45 – 17:00 Cierre del cuarto día


5 de Noviembre:
09:00 – 09:45 Auditoria de la calidad.(AUTOEVALUACIÓN DEL SISTEMA)
09:45 – 10:30 Ejercicio práctico
10:30 – 11:00 Café
11:00 – 11:45 Sistema documental asistido por computadora
11:45 – 12:30 Preguntas y respuestas
12:30 – 13:00 Cuestionario de revisión
13:00 – 13:30 Ceremonia de cierre

Se recomienda a los países miembros de la OIE, el perfeccionar los mecanismos de evaluación de sus servicios veterinarios.
Estos deberían adoptar en forma voluntaria y progresiva, sistemas de gestión de garantía de la calidad en sus operaciones o procesos, tales como inspecciones, controles, aprobaciones, certificaciones y mecanismos de acreditación, entre otras..
Dichos sistemas se basaran en principios de evaluación de la conformidad, que demuestren la existencia de procedimientos objetivos verificables y en lo posible cuantificables.
Se recomienda que con el apoyo de la Representación Regional de OIE para las Américas, los países de la Región, organicen grupos de trabajo para desarrollar, comparar, aplicar y tratar de homologar, sistemas de gestión de calidad para sus Servicios Veterinarios y consecuentemente, generar confianza entre los sistemas y entre los países.
Se recomienda que la OIE por medio de sus grupos de trabajo, continúe avanzando progresivamente en el capitulo 1.4.3. del Código Zoosanitario Internacional, sobre evaluación de los Servicios Veterinario, con las propuestas contenidas en la Resolución XV de la Sesión General 65 de 1997.
Se sugiere la promoción de contactos con organismos técnicos como ISO, para ir progresando en la elaboración normativa especifica que oriente a los países para establecer sistemas de gestión de calidad en sus servicios veterinarios, que puedan ser reconocibles sobre la base de los principios de armonización, equivalencia, transparencia del acuerdo SFS de la OMC.
Se recomienda que la OIE estudie los mecanismos para incluir en sus marcos normativos, las funciones para el reconocimiento de sistemas de garantía de la calidad , como forma de asistencia técnica para aquellos países que lo soliciten.
Se recomienda que la OIE, desde sus marcos normativos se constituya en el organismo de evaluación de la conformidad de los sistemas de acreditación que se establezcan en los Servicios Veterinarios de los países miembros.